Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://kalikantzaros.gr/wp-content/uploads/2015/03/image-529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img height="470" src="http://kalikantzaros.gr/wp-content/uploads/2015/03/image-529.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><div dir="ltr" style="text-align: left;"><br/><div style="clear: both;">Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες ένα φυτό που όλοι μπορούμε να έχουμε σε μία γλάστρα και κρύβει πολλά μυστικά!</div><br/><div>O βασιλικός είναι ετήσιο, ποώδες φυτό και κατάγεται από την Ινδία και το Ιράν. Σήμερα, βέβαια, καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου και κυκλοφορούν πολλές ποικιλίες του είδους, με διαφορετικά χαρακτηριστικά και χρήσεις.</div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η ονομασία «βασιλικός» του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό. Άλλωστε ως και σήμερα χρησιμοποιείται στη γιορτή της υψώσεως του Σταυρού. Μια άλλη απόδοση της ονομασίας του οφείλεται στο ότι, όταν ο Μέγας Αλέξανδρος γύρισε από την εκστρατεία του στις Ινδίες, μεταξύ των άλλων, έφερε και το φυτό του βασιλέως.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο Ρωμαίοι το θεωρούσαν ερωτικό φίλτρο, σημάδι αγάπης και φυλακτό. Οι Αιγύπτιοι τον χρησιμοποιούσαν, μαζί με άλλα φυτά, στις ταριχεύσεις, και οι Γαλάτες σε τελετές εξαγνισμού, μαζί με νερό πηγής. Πιθανόν από εκεί να κρατάει τις ρίζες του και το χριστιανικό έθιμο του αγιασμού με τον βασιλικό. </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη λαϊκή παράδοση ένα παλιό γνωμικό λέει πως «όπου φυτρώνει βασιλικός δε πηγαίνει το κακό» και «όπου υπάρχει βασιλικός, δε ζει το κακό». Όταν ο βασιλικός δωρίζεται, φέρνει καλή τύχη σε ένα νέο σπιτικό. Για αυτό, άλλωστε, από το Μάιο και μετά, που εμφανίζονται οι βασιλικοί στην αγορά, δε θα βρείτε σπίτι χωρίς μια γλάστρα του.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Θεραπευτικές Ιδιότητες ::</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο βασιλικός είναι φυτό με αντισηπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες και θεωρείται εξαιρετικό εφιδρωτικό.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βασιλικού βρίσκονται κυρίως στο αιθέριο έλαιό του, το οποίο είναι πολύ καλό αντισπασμωδικό. Το «τσάι» από βασιλικό είναι ιδιαιτέρως χωνευτικό, διουρητικό και τονωτικό, καταπραΰνει το έντερο και τις νευρικές ημικρανίες. Ο βασιλικός σε σκόνη (ρουφώντας τον απ’ τη μύτη) καταπολεμά το κρυολόγημα και τον πονοκέφαλο. Μέσα σε κρασί, τονώνει τον οργανισμό και είναι εξαιρετικά χωνευτικός. Επίσης, διευκολύνει την παραγωγή γάλακτος σε μητέρες που θηλάζουν.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το εκχύλισμα βασιλικού είναι ευεργετικό κατά της στοματίτιδας, του επιχείλιου έρπητα και της ναυτίας (και της ναυτίας της εγκυμοσύνης).</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η κατανάλωση φύλλων βασιλικού με λάδι, σαν σαλάτα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακοβιομηχανία και στην αρωματοθεραπεία.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Στην Κουζίνα ::</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο βασιλικός θεωρείται ο βασιλιάς των μυρωδικών, αφού χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές και συνδυάζεται με πολλές γεύσεις. Κυκλοφορούν πολλές ποικιλίες βασιλικού, όμως η πιο διαδεδομένη για τη μαγειρική είναι αυτή του πλατύφυλλου ή Ιταλικού βασιλικού (Sweet Basil ή Italian Basil) που χρησιμοποιείται και στην παρασκευή της σάλτσας pesto. Η γεύση του είναι πολύ πιο απαλή και το άρωμα του ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο, σε σχέση με άλλες ποικιλίες, που είναι περισσότερο για καλλωπιστική χρήση.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χρησιμοποιήστε τα φύλλα, και όχι τόσο τους βλαστούς, την τελευταία στιγμή, γιατί το πολύωρο μαγείρεμα καταστρέφει τα αιθέρια έλαια και χάνεται το άρωμά του. </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Συνδυάζεται με τη φρέσκια τομάτα και τα μαλακά τυριά. Επίσης, ταιριάζει σε σαλάτες, σούπες, ριζότο, αυγά, θαλασσινά, λευκό και κόκκινο κρέας, κεφτέδες, φρούτα, ψωμί, σε όλες σχεδόν τις σάλτσες των ζυμαρικών, καθώς και στα γεμιστά.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Χρησιμοποιείται ευρέως στην ποτοποιία.</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τοποθετήστε το γλαστράκι σε φωτεινή θέση στο παράθυρο της κουζίνας. Προσοχή όμως! Όταν πιάσουν τα πρώτα κρύα, όπου η ελάχιστη θερμοκρασία πέφτει κάτω από 150C (συνήθως μετά τα μέσα Σεπτεμβρίου, ανάλογα με την περιοχή), μεταφέρετε τον βασιλικό στο εσωτερικό, πάντα σε θέση με αρκετό φως.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>TIP:</b> Είναι ένα από τα καλύτερα εντομοαπωθητικά και, επιπλέον, από τα φυτά που έχουν υπέροχο άρωμα. Μια γλάστρα με βασιλικό θα κρατήσει μακριά – και, πάνω απ’ όλα, με οικολογικό τρόπο – μύγες, κουνούπια και άλλα ενοχλητικά έντομα.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακόμα, μπορείτε να προστατέψετε τα ρούχα σας από το σκώρο, τοποθετώντας στις ντουλάπες σακουλάκια με μίγμα από βασιλικό, φασκόμηλο, λεβάντα και δεντρολίβανο.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://aroma-herbs.com/gr/objects/view/183" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/></div></span></div></span></div>

Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες!

Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες ένα φυτό που όλοι μπορούμε να έχουμε σε μία γλάστρα και κρύβει πολλά μυστικά! O βασιλικός είνα...

Διαβάστε περισσότερα »

Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://kalikantzaros.gr/wp-content/uploads/2015/01/image-529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img height="470" src="http://kalikantzaros.gr/wp-content/uploads/2015/01/image-529.jpg" width="760"/></a></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><div dir="ltr" style="text-align: left;"><br/><div style="clear: both;">Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες ένα φυτό που όλοι μπορούμε να έχουμε σε μία γλάστρα και κρύβει πολλά μυστικά!</div><br/><div>O βασιλικός είναι ετήσιο, ποώδες φυτό και κατάγεται από την Ινδία και το Ιράν. Σήμερα, βέβαια, καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου και κυκλοφορούν πολλές ποικιλίες του είδους, με διαφορετικά χαρακτηριστικά και χρήσεις.</div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η ονομασία «βασιλικός» του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό. Άλλωστε ως και σήμερα χρησιμοποιείται στη γιορτή της υψώσεως του Σταυρού. Μια άλλη απόδοση της ονομασίας του οφείλεται στο ότι, όταν ο Μέγας Αλέξανδρος γύρισε από την εκστρατεία του στις Ινδίες, μεταξύ των άλλων, έφερε και το φυτό του βασιλέως.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο Ρωμαίοι το θεωρούσαν ερωτικό φίλτρο, σημάδι αγάπης και φυλακτό. Οι Αιγύπτιοι τον χρησιμοποιούσαν, μαζί με άλλα φυτά, στις ταριχεύσεις, και οι Γαλάτες σε τελετές εξαγνισμού, μαζί με νερό πηγής. Πιθανόν από εκεί να κρατάει τις ρίζες του και το χριστιανικό έθιμο του αγιασμού με τον βασιλικό. </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Στη λαϊκή παράδοση ένα παλιό γνωμικό λέει πως «όπου φυτρώνει βασιλικός δε πηγαίνει το κακό» και «όπου υπάρχει βασιλικός, δε ζει το κακό». Όταν ο βασιλικός δωρίζεται, φέρνει καλή τύχη σε ένα νέο σπιτικό. Για αυτό, άλλωστε, από το Μάιο και μετά, που εμφανίζονται οι βασιλικοί στην αγορά, δε θα βρείτε σπίτι χωρίς μια γλάστρα του.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Θεραπευτικές Ιδιότητες ::</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο βασιλικός είναι φυτό με αντισηπτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες και θεωρείται εξαιρετικό εφιδρωτικό.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βασιλικού βρίσκονται κυρίως στο αιθέριο έλαιό του, το οποίο είναι πολύ καλό αντισπασμωδικό. Το «τσάι» από βασιλικό είναι ιδιαιτέρως χωνευτικό, διουρητικό και τονωτικό, καταπραΰνει το έντερο και τις νευρικές ημικρανίες. Ο βασιλικός σε σκόνη (ρουφώντας τον απ’ τη μύτη) καταπολεμά το κρυολόγημα και τον πονοκέφαλο. Μέσα σε κρασί, τονώνει τον οργανισμό και είναι εξαιρετικά χωνευτικός. Επίσης, διευκολύνει την παραγωγή γάλακτος σε μητέρες που θηλάζουν.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το εκχύλισμα βασιλικού είναι ευεργετικό κατά της στοματίτιδας, του επιχείλιου έρπητα και της ναυτίας (και της ναυτίας της εγκυμοσύνης).</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η κατανάλωση φύλλων βασιλικού με λάδι, σαν σαλάτα, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακοβιομηχανία και στην αρωματοθεραπεία.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Στην Κουζίνα ::</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ο βασιλικός θεωρείται ο βασιλιάς των μυρωδικών, αφού χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές και συνδυάζεται με πολλές γεύσεις. Κυκλοφορούν πολλές ποικιλίες βασιλικού, όμως η πιο διαδεδομένη για τη μαγειρική είναι αυτή του πλατύφυλλου ή Ιταλικού βασιλικού (Sweet Basil ή Italian Basil) που χρησιμοποιείται και στην παρασκευή της σάλτσας pesto. Η γεύση του είναι πολύ πιο απαλή και το άρωμα του ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο, σε σχέση με άλλες ποικιλίες, που είναι περισσότερο για καλλωπιστική χρήση.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Χρησιμοποιήστε τα φύλλα, και όχι τόσο τους βλαστούς, την τελευταία στιγμή, γιατί το πολύωρο μαγείρεμα καταστρέφει τα αιθέρια έλαια και χάνεται το άρωμά του. </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Συνδυάζεται με τη φρέσκια τομάτα και τα μαλακά τυριά. Επίσης, ταιριάζει σε σαλάτες, σούπες, ριζότο, αυγά, θαλασσινά, λευκό και κόκκινο κρέας, κεφτέδες, φρούτα, ψωμί, σε όλες σχεδόν τις σάλτσες των ζυμαρικών, καθώς και στα γεμιστά.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Χρησιμοποιείται ευρέως στην ποτοποιία.</b></span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τοποθετήστε το γλαστράκι σε φωτεινή θέση στο παράθυρο της κουζίνας. Προσοχή όμως! Όταν πιάσουν τα πρώτα κρύα, όπου η ελάχιστη θερμοκρασία πέφτει κάτω από 150C (συνήθως μετά τα μέσα Σεπτεμβρίου, ανάλογα με την περιοχή), μεταφέρετε τον βασιλικό στο εσωτερικό, πάντα σε θέση με αρκετό φως.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>TIP:</b> Είναι ένα από τα καλύτερα εντομοαπωθητικά και, επιπλέον, από τα φυτά που έχουν υπέροχο άρωμα. Μια γλάστρα με βασιλικό θα κρατήσει μακριά – και, πάνω απ’ όλα, με οικολογικό τρόπο – μύγες, κουνούπια και άλλα ενοχλητικά έντομα.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ακόμα, μπορείτε να προστατέψετε τα ρούχα σας από το σκώρο, τοποθετώντας στις ντουλάπες σακουλάκια με μίγμα από βασιλικό, φασκόμηλο, λεβάντα και δεντρολίβανο.</span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><br/><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://aroma-herbs.com/gr/objects/view/183" target="_blank">ΠΗΓΗ</a></span></div><br/></div></span></div></span></div>

Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες!

Ο βασιλικός και οι θεραπευτικές του ιδιότητες ένα φυτό που όλοι μπορούμε να έχουμε σε μία γλάστρα και κρύβει πολλά μυστικά! O βασιλικός είνα...

Διαβάστε περισσότερα »